Departamento de Tecnología de Alimentos
capcelera

Instalaciones

- Laboratorios de investigación: el DTA cuenta con laboratorios para llevar a cabo las labores relacionadas con la investigación desarrollada en el departamento.

- Sala de catas: en el DTA se llevan a cabo evaluaciones sensoriales mediante el uso de paneles de catadores expertos o paneles de aceptación general.

- Planta Piloto: el DTA cuenta con una Planta Piloto de Tecnología de Alimentos, que recoge lo más representativo de las diferentes industrias alimentarias, cuya finalidad es tanto docente como servir de apoyo a la industria para la investigación y desarrollo de nuevos productos.

- Laboratorios docentes: para la realización de las actividades prácticas con los alumnos.

- Sala de Análisis Instrumental: el DTA cuenta con equipamiento analítico para la realización de análisis instrumental avanzado (HPLC, GC, MS, ELISA, etc.)

 

 

Última modificación: 27/07/2015
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